Nếu bạn đang chưa biết ăn gì ở Buôn Ma Thuột lên kế hoạch du lịch tới Buôn Ma Thuột và muốn khám phá ẩm thực địa phương, thì đây là bài viết dành cho bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một danh sách các món ăn ngon và đặc trưng của Buôn Ma Thuột.
Bún đỏ – đặc trưng Buôn Ma Thuột
Bún đỏ là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Buôn Ma Thuột. Loại bún này có màu đỏ đặc trưng , ăn kèm với nước lèo đậm đà, rau sống tươi xanh, hành tím, ngò rí và một chút mắm tôm. Đây là một món ăn rất được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, thơm ngon và dễ ăn.
Địa chỉ bún đỏ ở BMT rất nhiều quán, mình sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ thưởng thức ngon : Đường Lê Hồng Phong vào buổi chiều các quán bún đỏ khắp 2 bên đường.
Hiện tại có bún đỏ Thu đã có địa chỉ cố định ở 26 Đinh Tiên Hoàng, Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột. Đây là một trong những quán bún đỏ lâu đời tại Buôn Ma Thuột.
Phở khô hai tô – Giải quyết nỗi lo Ăn gì ở Buôn Ma Thuột
Phở hai tô Buôn Ma Thuột là một biến thể của món phở truyền thống với thịt bo kho, hành tím, mùi tàu ăn kèm cùng với phở. Đây là món ăn rất phổ biến ở Buôn Ma Thuột và có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của các loại gia vị.
Địa chỉ: 99 Nguyễn Công Trứ, thành phố Buôn Ma Thuột,
Nem nướng – Món ăn yêu thích
Nem nướng Buôn Ma Thuột là món ăn được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị rồi nướng trên than hoa. Sau khi nướng chín, nem sẽ được cuốn trong lá chuối, ăn kèm với bánh tráng, rau sống, giá và tương ớt. Đây là món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi vị thơm ngon, giòn tan và hấp dẫn.
Địa chỉ:
Quán Nem Nướng Thanh Loan 226 Y Jut, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
Nem Nướng Thanh Hùng 1 Nguyễn Đình Chiểu, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
Nem nướng Phương Nhi 176 Lê Duẩn, Tân Thành, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bún Chìa
Bún Chìa là một món ăn đặc trưng của Buôn Ma Thuột, được làm từ bột gạo, chiên giòn và ăn kèm với nước lèo đậm đà và thịt ba chỉ. Đây là một món ăn rất độc đáo và thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị giòn tan, mềm dẻo và ngọt thanh.
Địa chỉ: Bún giò chìa cô Chua 222 Nguyễn Tất Thành, Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bún riêu
Bún riêu là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, và cũng không ngoại lệ với Buôn Ma Thuột. Bún riêu Buôn Ma Thuột được làm từ bún, nước dùng cua đỏ, chả cá, tôm, giá đỗ và rau sống. Đây là một món ăn có vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng và đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của nước dùng và vị giòn tan của rau sống.
Địa chỉ :
Bún riêu Nga : 28 Ngô Mây, Thành Công, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bún Riêu Đoàn Kết Ngõ 102 Nguyễn Tất Thành, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bánh bột lọc, bánh bèo khay
Bánh bột lọc và bánh bèo khay cũng là hai món ăn đặc trưng của Buôn Ma Thuột. Bánh bột lọc được làm từ bột gạo, nhân tôm, thịt heo và nấm, cuốn thành hình tròn và hấp chín. Bánh bèo khay được làm từ bột năng, ăn kèm với tôm khô, thịt luộc, rau sống và nước chấm. Cả hai món ăn này đều có vị giòn tan, mềm dẻo và thơm ngon.
Địa chỉ: Bánh bột lọc Cô Quý 09 Ama Jhao, Tân Lập, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bánh xèo
Bánh xèo Buôn Ma Thuột là một món ăn ngon đặc sản được làm từ bột gạo, đậu xanh, thịt heo, tôm, hành tím và rau sống. Bánh xèo được chiên giòn, ăn kèm với nước chấm đậm đà và rau sống. Đây là một món ăn rất phổ biến và được yêu thích bởi vị giòn tan, thơm ngon và hấp dẫn.
Địa chỉ: 39 Lê Quý Đôn, TP. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Bánh ướt đĩa
Bánh ướt đĩa Buôn Ma Thuột cũng là một món ăn đặc trưng của địa phương này. Bánh ướt được làm từ bột gạo, ăn kèm với nước chấm đậm đà và rau sống. Đây là một món ăn nhẹ nhàng, giản dị và có vị giòn tan, mềm dẻo.
Địa chỉ : Bánh Ướt Thịt Nướng 43 Trần Nhật Duật, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
Địa chỉ: 125 Nguyễn Khuyến – Tân Lợi – Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk
Cơm lam gà nướng
Cơm lam là một món ăn của các dân tộc miền núi Tây Nguyên, trong đó Buôn Ma Thuột cũng có. Cơm lam được làm từ gạo và nếp, ăn kèm với thịt heo, thịt gà hoặc cá, nấm rừng, rau sống và nước chấm. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của gạo, hương vị đặc trưng của các loại gia vị và thịt, tạo nên một hương vị độc đáo và thơm ngon.
Địa chỉ: Nhà Hàng Khu Du Lịch Sinh Thái Ako Dhong , Cuối đường Trần Nhật Duật – Ako Dhong – Buôn Ma Thuột – Đắk Lắk
Bò nhúng me
Bò nhúng me là một món ăn đặc sản của miền Trung, và cũng được ưa chuộng ở Buôn Ma Thuột. Thịt bò tươi được nhúng với sốt me đặc biệt, ăn kèm với rau sống và bánh mì. Đây là một món ăn có vị chua ngọt thanh, thơm ngon và rất hấp dẫn.
Địa chỉ: Số 140 Lê Thánh Tông, Phường Tân Lợi, Thành Phố Buôn Ma Thuột
Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm là một món ăn phổ biến của vùng miền Bắc và Trung Việt Nam, nhưng ở Buôn Ma Thuột, loại bún đậu này có sự khác biệt riêng. Món ăn này bao gồm các thành phần chính là bún, đậu hũ non, mắm tôm và nước chấm.
Khi thưởng thức bún đậu mắm tôm ở Buôn Ma Thuột, bạn sẽ thấy có thêm một số loại rau củ quả như rau muống, giá đỗ, dưa leo, cà chua… để tăng tính đa dạng cho món ăn. Người ta thường ăn bún đậu mắm tôm bằng cách nhúng bún và đậu hũ vào nước mắm tôm trước khi ăn kèm với các loại rau củ quả.
Địa chỉ:
Quán Đậu 41 Trần Bình Trọng, Thành Công, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bún Đậu Mắm Tôm – Làng Vòng 41 Lê Thánh Tông, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bánh khọt
Bánh khọt Buôn Ma Thuột là một loại bánh truyền thống của người miền Trung Việt Nam, chính xác hơn là có nguồn gốc từ vùng đất Buôn Ma Thuột thuộc tỉnh Đắk Lắk. Bánh khọt được làm bằng bột gạo và tôm tươi hoặc tôm khô nghiền nhuyễn với gia vị như muối, tiêu, ớt và tỏi để tạo ra hương vị đậm đà.
Bánh khọt Buôn Ma Thuột thường được ăn kèm với rau sống như rau thơm, xà lách, rau diếp cá, giá đỗ và dưa leo cắt nhỏ và chấm nước mắm pha theo cách riêng của người dân địa phương. Đây là một món ăn vặt phổ biến trong các quán ăn đường phố ở vùng miền Trung, đặc biệt là tại Buôn Ma Thuột.
Địa chỉ: Bánh Khọt 270 Yjut
266 Hoàng Diệu, Thành Công, Thành phố Buôn Ma Thuột
39 Lê Quý Đôn, Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột
Bánh canh cá dầm
Bánh canh cá dầm BMT là một trong những món ăn đặc sản của Buôn Ma Thuột, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Ngoài ra, món ăn này cũng có giá trị dinh dưỡng cao, với chứa nhiều chất đạm từ cá và các loại rau sống kèm theo.
Địa chỉ : Bánh Canh Cá Dằm Hương 63 Hai Bà Trưng, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột,
Bánh đa cua cá rô đồng
Bánh đa cua cá rô đồng Buôn Ma Thuột có hương vị đậm đà, ngon miệng và bổ dưỡng. Bánh đa có độ dai vừa phải, cua và cá rô đồng vị ngọt thanh, kết hợp cùng gia vị giúp tăng cường hương vị. Món ăn này thường được dùng vào buổi sáng hoặc trưa, là món ăn truyền thống của người dân Tây Nguyên và được yêu thích khắp nơi.
Địa chỉ
90/2 Ngô Quyền, Tân Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột,
Bánh đa cá rô đồng 84 Y Ngông, Tân tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột,
Kết luận
Hy vọng với danh sách các món ăn đặc trưng của Buôn Ma Thuột trên, các bạn đã có thể tìm hiểu và khám phá thêm về ẩm thực địa phương này. Tất cả những món ăn trên đều có hương vị đặc trưng, ngon và đem lại cho du khách một trải nghiệm mới lạ khi đến với Buôn Ma Thuột.